Schoudee

Dit is Andrea Dekker-Pieterse. Andrea Dekker is de eigenaar van Gasterij Schoudee, waar passie voor gastvrijheid en duurzaamheid samenkomen!

“Als eigenaar van Gasterij Schoudee in Wemeldinge streef ik ernaar om samen met mijn team een plek te creëren waar iedereen zich thuis voelt, waar gasten kunnen genieten van smaakvolle gerechten en gastvrijheid”, deelt Andrea Dekker.

Andrea: “Via Fanny Verweij-Hofman kwam ik in aanraking met ecommit en ik omarmde direct hun visie op duurzaam ondernemen. Onze visie is om onze footprint zo klein mogelijk te houden en de wereld zo mooi mogelijk door te geven aan de volgende generatie.”

Wat doet Gasterij Schoudee al aan verduurzaming? “Binnen ons bedrijf proberen we voedselverspilling tegen te gaan, met de seizoenen mee te koken, lokaal in te kopen en te verduurzamen op energieniveau om onze CO2-uitstoot te verminderen”, legt Andrea uit. “Maar in een grote ruimte zoals die van ons, is dat een uitdaging. We zijn ons ervan bewust (nog) niet voldoende te kunnen verduurzamen en daarom compenseren we graag via ecommit onze CO2-uitstoot door te investeren in CO2-certificaten”, voegt ze toe.

Via haar persoonlijke klantenpagina kunnen ook haar gasten alle neutralisaties inzien. Andrea ziet ecommit als een adviserende partner om ook voor de toekomst snellere stappen te kunnen zetten binnen de duurzaamheidstransitie.

Feliciteer Andrea en het team bij Gasterij Schoudee met hun toewijding aan duurzaamheid en het streven naar een groenere toekomst.